Виноград Зефир
главная → интернет магазин → Лианы → Виноград → Виноград Зефир
Виноград Зефир – это новая гибридная форма, результат трудов селекционера-любителя Е.Г. Павловского. На своем опытном участке ему удалось вывести уже более 40 разновидностей. Одной из которых является Зефир. Виноград этого сорта появился в результате скрещивания двух родительских форм Талисман и Придорожный. Талисман – также продукт отечественной селекции, полученный во ВНИИ им. Я.И. Потапенко, с которым тесно сотрудничает Е.Г. Павловский. От первой формы новый сорт получил иммунитет к грибковым болезням. От второй – культуре досталась высокая урожайность и характерный внешний вид.
Виноградари уже оценили достоинства нового сорта. Многие любители стремятся добавить Зефир в свою коллекцию. Мало кого оставляют равнодушным яркие, нарядные грозди с ягодами необычной окраски.
Те, кто уже опробовал этот сорт заявляют о его высоких товарных качествах. Поэтому Зефир рекомендуется к выращиванию как для собственного потребления, так для дальнейшей реализации.
Зефир – столовый сорт винограда. Ягоды выращиваются для употребления в свежем виде.
По оценке органолептических свойств Зефир не уступает популярным видам. Сахар набирает медленно, однако, вкус имеет вполне приятный, без особенностей. К моменту полной спелости количество сахара в соке достигает 15-16%. Показатель кислотности в пределах 8 г/л. Мякоть хрустящая, плотная, без слизистой составляющей. Ягоды отличаются характерной окраской. На поверхности кожицы образуется небольшой слой легко стираемого воскового налета. Виноград этого сорта отличается крупными овальными ягодами, масса которых колеблется от 8 до 15 г.
Кожица плодов тонкая, при еде не ощущается. Грозди прекрасно сохраняются на кусте до самых заморозков. Не теряют товарную форму. Ягоды не подсыхают, не заизюмливаются. Кисти можно не снимать до конца октября. Зефир относится к тем сортам, грозди которых могут максимально долго оставаться на кусте.
После сбора продукция хорошо хранится в холодильнике. При транспортировке гребни не рассыпаются, позволяя доставить урожай до места реализации в целости и сохранности.
Грозди могут быть как средними 500-600 г, так и очень крупными 1,5-2 кг. Ягоды плотно сидят на гребне. Гроздь формируется неравномерно. На одной кисти могут быть как крупные, так и мелкие ягоды одновременно, степень окрашивания их тоже отличается, от бледных и почти белых, до темных красновато-розовых.