Смородина Ненаглядная

Красная смородина «Ненаглядная»: описание и характеристики сорта

Смородина «Ненаглядная» — это зимостойкий сорт, который выдерживает морозы до −25 °C. В умеренных широтах кусты могут зимовать без укрытия, однако в более суровых условиях, где возможны холода до −50 °C, необходимо принимать дополнительные меры защиты. При весенних возвратных заморозках могут пострадать цветы и завязи, что негативно сказывается на урожае.

Хотя смородина «Ненаглядная» требовательна к влаге, она относительно легко переживает временную засуху.

Основные характеристики сорта:

• Куст: низкорослый, умеренно разветвлённый, с толстыми молодыми побегами. Старые ветки после одревеснения приобретают серую кору.
• Листья: крупные, пятиконечные, немного похожие на кленовые. Поверхность грубая без глянца.
• Соцветия: мелкие, в форме блюдечка. Жёлтые цветы с зеленоватым оттенком появляются в начале мая.
• Ягоды: собраны на грозди, после созревания приобретают ярко-красный цвет. Размер всех ягод почти одинаковый, вес — около 0,8 г. Во вкусе преобладает сладость, но много и кислоты. Ягоды самопроизвольно не осыпаются, сохраняют вкусовые качества и красивый внешний вид.

Преимущества сорта:

• Зимостойкость: насаждения не нуждаются в укрытии на зиму, что упрощает уход за культурой.
• Урожайность: благодаря высокому показателю урожайности, сорт выращивают в коммерческих целях. Питомники с 1 га собирают до 11 т ягод.
• Самоплодность: высокий показатель самоплодности (60%) позволяет получать урожай без участия насекомых.
• Иммунитет: сорт отличается крепким иммунитетом, редко поражается мучнистой росой.
• Вкусовые качества: ягоды вкусные за счёт большого содержания сахара и полезные благодаря витамину С. Дополнительно в составе присутствуют органические и минеральные вещества, пектин.
• Универсальность: ягоды считаются универсальными, из смородины готовят консервацию, соки, свежие десерты.

Урожайность

Сорт «Ненаглядная» хорошо плодоносит и без перекрёстного опыления. Привлекательна для пчёл и шмелей, поэтому урожайность всегда стабильно высокая — до 12 кг с куста. Для получения обильного урожая желательно неподалёку высаживать сорта-опылители: Голландскую красную, Ионхирван Тетс, Сахарную, Эрстлингаус Фирланден.

Кисти сохраняются на ветках до полного созревания всего урожая. Ягоды не опадают и не запекаются на солнце, сохраняют привлекательный вид, сочность и вкус. Плоды смородины «Ненаглядная» однородны по размеру, не мельчают к концу сезона. Их собирают единовременно, в июле.

Применение

Плоды смородины сорта «Ненаглядная» имеют широкое употребление. Они хороши в свежем виде, пригодны для консервации. Благодаря высокому содержанию пектинов, плоды обладают высокими желирующими свойствами, что находит своё применение в приготовлении разнообразных сладостей — варенья, джемов, мармелада. Ягоды смородины кладут в мясные блюда, маринады овощных заготовок на зиму, замораживают на длительное хранение. Из них готовят различные безалкогольные и алкогольные напитки.

Хранение

Плоды сорта «Ненаглядная» хорошо хранятся в свежем виде: при температуре +7–8 °C — до 2 недель, при температуре +1–2 °C — до полутора месяцев. При закладке на долгое хранение важно соблюсти некоторые условия: не мыть ягоды, сохранять целостность кистей, поместить в полиэтиленовый пакет и завязать так, чтобы образовался воздушный пузырь.